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西班牙美食攻略介绍 西班牙有什么好吃的

更新时间:2018-05-23 小编: 0 403
西班牙美食在世界极富盛名,品尝美食也是西班牙旅游不可缺的重要一环。传统西班牙菜的烹饪法则很纯粹:选用最新鲜优质的食材,尽可能保留食材本来的味道。

  西班牙是美食家的天堂,每个地区都有著名的饮食文化。 西班牙盛产土豆、番茄、辣椒、橄榄。西班牙烹调喜欢用橄榄油和大蒜。西班牙美食汇集了西式南北菜肴的烹制方法,其菜肴品种繁多,口味独特。美食主要有:派勒利、鳕鱼、利比利亚火腿、葡萄酒、虾、牡蛎、马德里肉汤等。

  西班牙是美食家的天堂,每个地区都有著名的饮食文化。 西班牙盛产土豆、番茄、辣椒、橄榄。西班牙烹调喜欢用橄榄油和大蒜。西班牙美食汇集了西式南北菜肴的烹制方法,其菜肴品种繁多,口味独特。美食主要有:派勒利、鳕鱼、利比利亚火腿、葡萄酒、虾、牡蛎、马德里肉汤等。

  有名的西班牙炸鱿鱼是用油酥面将菠菜、羊肉、奶酪做成的馅包起来,再放进烤箱烘烤,外焦里嫩,口味清香,是一种风味独特的餐前下酒小菜。西班牙人最喜爱吃的就属海鲜饭了。用鲜虾、鱿鱼、鸡肉、西班牙香肠,配上洋葱、蒜茸、番茄汁、藏红花等焖制而成的海鲜饭清香四溢,堪称西餐中一绝。另外水果、甜食也是西班牙人餐桌上不可缺少的食物,如苹果卷、杏仁蛋糕等。

  它帕

西班牙美食

  它帕指的是饭前开胃的小菜或是二顿正餐之间的点心,在西班牙的饮食文化中占有很重要的位置。它帕的种类繁多,包括肉类、海鲜和素菜,不过都是咸的,其中又分凉食和热食。凉食部分,主要是面包夹,各种馅料配上橄榄油,洒些洋葱末、蛋黄层当加料,十分美味。

  西班牙风干火腿

西班牙美食

  西班牙火腿的选料非常讲究,伊比利火腿由埃斯特雷马杜拉自治区特有的猪种制成,并且完全是高温风干后再用蜡封上,几乎所有的脂肪都在高温风干的过程中变成油流了出来,可以算是低胆固醇的食物。

  海鲜饭

  海鲜饭种类很多,大多以黄色为主,这是用专门的海鲜饭原料调制的。这种原料就是最关键的材料番红花,一种黄色植物粉末,它有香味,不但可以去除海鲜的腥味,还让米饭粒粒。

  Churros con chocolate & Porras

  在国内一时间出现了许多吉事果店,而真正的吉事果要吃刚出锅的,并且巧克力也是融化后放在杯子中像咖啡一样被端上来的。然后用churros或Porras蘸着香浓的巧克力吃,最后再将巧克力一点不剩的喝下去。Porras类似于“巨型”吉事果。吃法差不多,只是这种“西班牙油条”更加肥大。

  Sangría

西班牙美食

  葡萄酒+芬达+雪碧+水果酒+水果=?答案就是Sangría! 基本上就是这样制成的,但究其配方,西班牙人会说,怎么好喝怎么来吧!这种水果酒在夏天十分常见,与Tinto de verano齐名,只是偏爱这种水果酒的人会更多一些。

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