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西藏有什么好吃的_西藏特色美食_西藏美食_西藏小吃

更新时间:2018-05-14 小编: 0 838
西藏是一片神秘的土地,也是旅游、摄影和徒步爱好者的圣地,这里有美丽的景色、热情好客、淳朴的藏族人民,还有为人们所熟知的奶油茶和青稞酒等西藏特色美食。西藏有什么好吃的?和小编一起来看一下吧!

西藏是一片神秘的土地,也是旅游、摄影和徒步爱好者的圣地,这里有美丽的景色、热情好客、淳朴的藏族人民,还有为人们所熟知的奶油茶和青稞酒等西藏特色美食西藏有什么好吃的?和小编一起来看一下吧!

西藏特色美食西藏小吃推荐

青稞酒和酥油茶

藏族人民的主要饮品之一?酥油茶

青稞酒是由青稞制成,酥油茶则是从牛、羊奶中提炼出来的酥油和浓茶加工而成,他们都是藏族人民的主要饮品,而且热情好客的藏族同胞常用酥油茶来招待贵客,而客人不宜谢绝,藏族同胞会认为失礼。详细介绍可以参考九寨沟旅游美食。它们是到西藏旅游不能错过的西藏美食

糌粑

用青稞制成的炒面藏族人们的日常主食糌粑

糌粑是藏族人们的日常主食,实际上是用青稞制成的炒面。将青稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉,藏族同胞一般将其佐以酥油茶捏成团食用。

藏式面条

口感清淡、味道清香的藏式面条

藏式面条口感清淡、味道清香。藏式面条是用较浓碱水和面,让面发黄,然后将面压制成面条,将下锅煮熟后装碗,最后撒满牦牛肉丁或羊肉丁、翠绿的葱花,浇上适量骨汤、熟菜油,拌匀即可食用。总的说来除了和面,以及佐料之外,其他步骤都与其他地方的面条做法差不多。由于和面和佐料不同,所以味道也与其他面条有所差异。

风干牦牛肉、羊肉

肉质松脆,口味独特,令人回味无穷的风干牦牛肉

藏族人民大多以养殖牛羊为主业,而且藏族人民喜欢吃风干的风干牦牛肉、羊肉,因此风干牦牛肉、羊肉便成了西藏乃至藏族人民的特色美食之一。风干牦牛肉、羊肉通常在温度低于0℃以下的十二月涂抹盐和野生佐料,冰冻风干即可。风干牦牛肉、羊肉肉质松脆,口味独特,令人回味无穷,也深得游客的喜欢。

甜茶

西藏外来的饮品甜茶

西藏高原茶文化中,除了酥油茶不得不说的就是甜茶,它是一种外来的饮品,但藏族人把它早已容纳为自己的生活中,使之成为日常生活必不可少的饮品。西藏的甜茶与酥油茶相比,虽其与后者相比不为大众所知,但甜茶的味道更让游客接受和喜欢。

白肠

西藏小吃中的代表味道鲜美的白肠

白肠是西藏小吃中的代表,主要是以大米、羊血、羊油、羊肉丝(牛肉丝)辅以佐料灌入羊肠,经过煮,切片、炸等数道制成,其味道鲜美,是其他地域小吃所不具备的。

奶渣包子

新鲜的提炼了酥油以后剩下的奶渣制成的奶渣包子

奶渣是提炼了酥油以后剩下的部分,藏族人们通常将晾干的干奶渣作为零食,而奶渣包子是藏族人们以新鲜的提炼了酥油以后剩下的奶渣制成的包子,干奶渣不符合一般游客的口味,不过游客还是能够接受奶渣包子的味道。

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